Manfaat Olahan Kacang Mete untuk Diet agar Tidak Obesitas

Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan materi tentang manfaat kacang mete untuk diet. Selain itu kacang mete juga bisa dibuat menjadi olahan yang cocok bagi Anda yang sedang diet.

Kacang Mete

Kacang mete juga sering disebut kacang mede ataupun kacang mente. Sebenarnya kacang mete bukanlah kacang, namun merupakan biji dari buah jambu mete. Buah jambu mete yang juga biasa disebut sebagai jambu monyet yang mempunyai nama Latin yakni Anacardium occidentale. Buah ini tidak termasuk dalam anggota jambu-jambuan, namun merupakan berkerabat dekat dengan buah mangga.

Manfaat Kacang Mete untuk Diet

Kacang mete bisa bermanfaat untuk Anda yang sedang diet, karena sulit dicerna kacang mete dapat membantu Anda agar merasa kenyang lebih lama dan juga bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Kemudian, mengonsumsi kacang-kacangan juga dapat mengurangi berat badan pada wanita yang mempunyai risiko dalam mengalami obesitas. Anda dapat mengonsumsi kacang mete untuk mengganti makanan-makanan maupun cemilan-cemilan yang tak bergizi dan tinggi kalori. 

Kacang mete dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan karena kacang mete mempunyai kandungan lemak monounsaturated yang mampu membantu dalam menurunkan berat badan serta kadar lemak di dalam tubuh. Lalu rutin mengonsumsi kacang mete juga mampu membantu dalam mengontrol berat badan. Anda dapat menambahkan kacang mete pada makanan Anda atau untuk camilan sehat di kala makan siang atau makan malam. 

Olahan Kacang Mete untuk Diet

1. Salad Sayur Kacang Mete

Bahan-bahan

  • 1 batang selada
  • 1 buah wortel
  • 4 buah tomat ceri
  • 1/2 buah mentimun
  • 1 buah telur
  • 20 butir kacang mete yang sudah dikupas dengan alat pengupas mete

Dressing

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Lada hitam kasar secukupnya
  • Garam himalaya secukupnya

Cara Membuat

  1. Pertama rebus telur ayam hingga tingkat kematangan yang sesuai
  2. Lalu potong selada sepanjang satu ruas jari atau sesuai keinginan
  3. Kemudian potong timun dadu atau sesuai keinginan
  4. Serut wortel atau iris tipis
  5. Setelah itu masukkan seluruh sayuran ke dalam mangkuk yang besar
  6. Campurkan minyak zaitun, garam, jeruk nipis, dan lada hitam ke dalam mangkuk kecil atau bisa juga ditambah dengan oregano lalu aduk rata hingga semuanya tercampur rata
  7. Kupas telur yang sudah direbus lalu belah menjadi dua bagian
  8. Selanjutnya campurkan dressing yang telah jadi ke dalam sayur hingga rata
  9. Terakhir pindahkan ke piring saji dan taburkan kacang mete serta telur rebus dibagian atasnya
  10. Salad sayur siap disantap.

2. Kacang Mete Pedas Manis

Bahan-bahan

  • 600 gr kacang mete
  • 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
  • 4 sendok gula pasir
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • 8 lembar daun jeruk iris tipis-tipis
  • 10 butir bawang putih
  • 2 butir putih telur

Cara Membuat

  1. Pertama cuci bersih kacang mete mentah kemudian dikeringkan dengan cara diangin-anginkan ataupun dilap dengan tisu
  2. Lalu blender cabai bawang serta garam
  3. Masukkan gula dan irisan daun jeruk lalu campur dengan tambahan putih telur
  4. Selanjutnya balurkan merata pada kacang mete dan biarkan selama kira-kira 12 jam atau semalaman
  5. Setelah itu goreng dalam minyak dengan nyala api sedang
  6. Jangan lupa angkat sebelum matang sebab proses pemasakan masih berlangsung ketika diangkat dari minyak yang panas
  7. Jarak antara matang dengan gosong hanya ada beberapa detik
  8. Sebelum dimasukkan toples pastikan sudah dingin. Jika Anda ingin membuat olahan lain agar lebih praktis bisa menggunakan mesin pengolahan mete

Sekian artikel yang bisa saya sampaikan. Semoga bermanfaat untuk Anda yang membaca.