Resep Kacang Mete yang Gurih dan Enak Sebagai Cemilan

Saat kita melakukan sesuatu, biasanya tidak jauh dari jajan, dari yang belajar, bekerja, nonton TV, atau bermain di smartphone. Disini kami tentunya akan kasih tahu resep kacang mete untuk jajanan anda di rumah.

Kacang Mete

Kacang terbuat dari kacang mete atau disebut juga kacang mete yang tinggi kalori dan mengandung karbohidrat, protein, lemak dan juga serat. Kacang inijuga mengandung vitamin K, vitamin E, asam folat dan vitamin B, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, seng dan zat besi.

Resep Kacang Mete Goreng

Bahan:

  • 1 kg kacang mete mentah
  • 1,5 liter air
  • 2 sendok makan garam
  • Jumlah oli yang benar

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih berukuran besar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok makan air

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan besar, panaskan airnya (1,5 liter), tidak perlu direbus, panaskan saja. Setelah panas matikanlah kompornya, lalu masukkan kacang mete mentah.
  2. Kemudian tambahkan 2 sendok garam, lalu aduk sebentar saja dan biarkan kurleb istirahat selama 10 sampai 30 menit, hingga air keruh dan cangkang yang masih menempel terkelupas.
  3. Lalu cuci dan bersihkan kacang jika kulit ari membandel masih menempel.
  4. Tiriskan buncis, lalu campur dengan bumbu halus hingga rata, lalu diamkan minimal 1 jam (lebih lama di lemari es) (lebih lama lebih baik), lalu angkat, diamkan selama 10 menit lalu di atas api sedang goreng hingga matang.
  5. Biarkan kacang mendingin dan segera simpan di dalam toples.

 

Kacang Mete Pedas Manis

Bahan:

  • 600 gram kacang mete yang sudah dikupas menggunakan alat pengupas mete
  • 12 buah cabai merah, keriting atau sesuai selera
  • 4 sendok gula
  • 2 sendok teh garam atau secukupnya
  • 8 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 10 butir bawang putih
  • 2 putih telur

Cara membuat:

  1. Cuci dan keringkan kacang mete mentah dengan ventilasi atau lap dengan tisu
  2. Campur bawang merah dan garam
  3. Tambahkan irisan daun jeruk dan gula pasir lalu campur dengan putih telur
  4. Oleskan kacang mete secara merata dan diamkan selama 12 jam atau semalaman
  5. Goreng dalam minyak dengan api sedang
  6. Angkat sebelum dimasak, karena proses memasak akan berlanjut setelah dikeluarkan dari minyak panas
  7. Jarak antara matang dan gosong hanya beberapa detik
  8. Pastikan sudah dingin sebelum Anda memasukkannya ke dalam toples. Dan jika kalian ingin menjualnya kalian dapat membungkusnya dengan bungkusan plastic lalu direkatkan menggunakan hand sealer

 

Kacang Mete Goreng Spesial

Bahan:

  • 500 gram kacang mete
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 2 telur
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam halus
  • 5 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  1. Biarkan kacang mete panggang selama kurang lebih 10 menit
  2. Campur telur, cabai dan bawang putih
  3. Potong daun jeruk menjadi irisan tipis
  4. Campur semua bahan dan goreng satu per satu agar tidak mengental
  5. Biarkan dingin dan sajikan dalam gelas.

 

Demikianlah pembahasan mengenai resep kacang mete yang dapat kalian jadikan camilan disaat saat kapanpun kaliang ingin ngemil.Selamat mencoba dan semoga bermanfaat